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Tranche de bœuf rôti avec sa sauce cacahuètes, patate douce et shiitaké
28,90 €
Catégories : Débrouillard, Fermier, Ô2Continents, Recettes, Recettes à chauffer, Recettes à chauffer, Traiteur, Type de clients, Viande, Viandes, Viandes à rôtir
Tranche de faux filet de bœuf rôti, servi avec une sauce typé asiatique aux cacahuètes et miso, garni de patate douce et shiitaké à la cébette. Cette recette a été réalisée par le chef Jean-Marie Bucumi *Michelin à Bruxelles et originaire du Burundi.
Product Description
Pièce de bœuf d’environ 200 gr, garni de 100 gr de patate douce et 100 gr de shiitaké poêlé avec 60 gr de sauce cacahuètes, pour un total d’une portion d’environ 460 gr.
24h
Faux-filet de bœuf, sel, poivre, huile de tournesol, oignon cébette, crème, pâte d'arachide, miso blanc, vinaigre de riz, sauce soja, citron vert, poudre de Satay, maïzena, fond blanc de volaille, shiitaké, beurre, patate douce, thym, bouillon de boeuf
Allergies :
Arachide, Céleri, Gluten, Lactose, Moutarde, Soja, Sulfites
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc
245 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur tournante. Mettre la viande 8 minutes au four. Chauffer la garniture pendant 1 minute au micro-ondes à 800 Watt. Chauffer la sauce dans une casserole. Dresser les légumes sur l'assiette, ainsi que la sauce, tranché la viande en deux et dresser.
