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Tataky de porc ibérique aux fèves et à la banane plantain

26,80 €

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Filet de porc ibérique pané aux épices thaï, mariné et rôti avec ses fèves de marais, banane plantain rôti et sa ricotta aux fines herbes et citron vert. Cette recette a été réalisée par la cheffe Victoire Gouloubi, finaliste Top Chef Italie, originaire du Congo.

Product Description

Recette composée de 200 gr de filet de porc ibérique rôti, avec une bûche de 120 gr de banane plantain rôti, 50 gr de fèves des marais et 50 gr de ricotta aux fines herbes, pour un poids total de ce plat d’environ 420 gr.

48h
Mignon de porc ibérique, mélange épices thaï, sel, poivre, huile d'olive, fèves des marais, vinaigre balsamique, sucre, eau, banane plantain, beurre, citron vert, ricotta, persil frisé, vanille
Allergies :

Lactose

237 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur tournante. Cuire la viande pendant 10 minutes au four. Chauffer la banane plantain pendant 7 minutes au four. Chauffer les fèves pendant 1 minute au micro-ondes à 800 Watt. Trancher la viande et dresser l'assiette.

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