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Carpaccio de betterave rouge cuite en papillote sur tuile de millet avec sa sauce aïoli
5,40 €
Catégories : Fainéant, Ô2Continents, Préparations froides, Préparations froides traiteur, Recettes, Traiteur, Type de clients, Végétarien, Végétarienne, Végétariens
Fines tranches de betterave rouge cuite au préalable en paillote, dressées sur des tuiles à base de farine de millet et servi avec une sauce aïoli. Cette recette a été réalisée par la cheffe Victoire Gouloubi, finaliste Top Chef Italie, originaire du Congo.
Product Description
Entrée froide copieuse avec 3 pièces de tuile de millet pour 240 gr de betterave cuite et 45 gr de sauce aïoli, constituant ainsi un plat d’environ 320 gr.
24h
Betterave rouge crue, sauge, huile d'olive, sel, cerfeuil, pâte d'arachide, farine de millet, beurre, blanc d’œuf, ail, jaune d’œuf, huile de tournesol, huile d'olive. poivre de Penja, citron vert
Allergies :
Arachide, Lactose, Oeuf
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc, Végétarien
223 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Dresser le carpaccio sur assiette et servir frais.
