Sauté d’agneau à la menthe et coriandre aux légumes ratatouille
À partir de : 34,20 €
Sauté de gigot d’agneau, agrémenté de poivrons, courgettes, aubergines, oignons et tomates, aromatisé aux herbes de Provence, ail, menthe et coriandre.
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Product Description
Recette réalisée avec du gigot d’agneau mariné, agrémenté de condiments et de légumes ratatouille, fini avec de la coriandre, menthe et pignons de pin. Tout les ingrédients préparés constituant un poids d’environ 1040 gr pour réaliser une recette avec un poids après cuisson d’environ 900 gr, idéal pour un repas de 2 personnes. Cette recette nécessite un temps de cuisson d’environ 15 minutes dans le WOK préchauffé.
48h
Gigot d'agneau, sel, poivre, huile d'olive, cumin moulu, menthe, coriandre, ail, courgette, aubergine, poivron rouge, vert et jaune, pignon de pin, thym, romarin, fond d'agneau, tomate, oignon
Allergies :
Céleri, Sulfites
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc
206 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Films et sacs plastiques" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Chauffer le Wok sur thermostat 8. Assaisonner la viande avec la moitié du sel et poêler ensuite au Wok pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Retirer la viande. Ajouter l'huile d'olive, les oignons et l'ail. mélanger. Ajouter les poivrons et cuire 4 minutes. Ajouter les aubergines et le reste du sel. Cuire 3 minutes. Ajouter les courgettes, cuire 2 minutes. Ajouter la concassée de tomate et le fond d'agneau, et cuire à couvert pendant 2 minutes. Ajouter la viande. Cuire 1 minute. Ajouter les herbes et les pignons de pin. Servir aussitôt.
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