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salade pécheur plat

Vinaigrette homardine

Vinaigrette élaborée avec du fumet de homard réduit, huile d'olive et de l'huile de noisette.

Vinaigrette à la ciboulette

Vinaigrette faite à base de crème liquide, huile d'olive, huile de noisette, vinaigre de vin blanc et de la ciboulette fraîche finement ciselée

Vinaigrette à la moutarde

Vinaigrette faite maison à base de moutarde et huile de tournesol

Vinaigrette balsamique

Vinaigrette à base de vinaigre balsamique, huile d'olive et de la moutarde