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Gambas poêlées à l’ail et gingembre aux légumes croquants

À partir de : 38,80 €

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Gambas Black Tiger poêlées avec un ragoût de légumes se composant de fenouil, courgette, pack choy, haricot vert, poireau et carotte, assaisonnées avec de l’ail, du gingembre, piment d’Espelette, citron et persil.

Product Description

Recette réalisée avec des gambas décortiquées, poêlées aux aromates avec 6 divers légumes cuits au bouillon, agrémentées de piment. citron et persil. Tout les ingrédients préparés constituant un poids d’environ 1070 gr pour réaliser une recette avec un poids après cuisson d’environ 860 gr, idéal pour un repas de 2 personnes. Cette recette nécessite un temps de cuisson d’environ 12 minutes dans le WOK préchauffé.

48h
Gambas, ail, gingembre, carotte, courgette verte et jaune, oignon, pack choy, haricot vert, poireau, citron, beurre, persil frisé, piment d'Espelette, huile d'olive, sel, poivre, fenouil, bouillon de légumes
Allergies :

Céleri, Crustacés, Lactose

Recette adaptée à nos clients :

Sans Porc, Végétarien qui mange du poisson

145 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Films et sacs plastiques" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Chauffer le Wok sur le thermostat 8. Assaisonner les gambas avec la moitié du sel. Poêler dans le Wok pendant 1 minute de chaque côté et réserver de côté. Ajouter l'huile dans le Wok. Faire revenir l'ail, les oignons, le gingembre et les carottes. Baisser le thermostat du Wok sur 6. Cuire pendant une minute. Ajouter les cougettes vertes et jaunes, le poireau et le fenouil. Assaisonner du reste de sel et du piment d'Espelette. Cuire 2 minutes. Ajouter le pack choy, remuer et ensuite le bouillon de légumes. Cuire 3 minutes. Ajouter le jus de citron, le beurre et les haricots verts. Cuire 30 secondes en remuant. Ajouter les gambas et cuire 1 minute. Finir avec le persil haché et servir aussitôt.

WOK ACHAT

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