Connexion | Panier (0) - 0,00 €

Éventail de magret de canard à l’orange au chou chinois et carotte fane

À partir de : 35,80 €

Catégories : ,

Magret de canard poêlé au Wok dans sa graisse, retiré et laissé reposer, tranché ensuite et finir la cuisson sur un émincé de chou chinois aux carottes fanes et persil plat avec sa garniture à l’orange.

Product Description

Recette réalisée avec deux magrets de canard et un émincé de chou chinois aux carottes agrémenté d’une sauce à l’orange. Tout les ingrédients préparés constituant un poids d’environ 1660 gr pour réaliser une recette avec un poids après cuisson d’environ 900 gr, idéal pour un repas de 2 personnes. Cette recette nécessite un temps de cuisson d’environ 20 minutes dans le WOK préchauffé.

48h
Magret de canard, sel, poivre, carotte, échalote, chou chinois, orange, persil plat, chou vert frisé, cassonade, miel, fond de canard
Allergies :

Céleri, Sulfites

Recette adaptée à nos clients :

Sans Porc

188 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Films et sacs plastiques" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
Array
Chauffer le Wok sur position 8 du thermostat. Assaisonner les magrets de canard avec la moitié du sel et du poivre. Cuire la viande 3 minutes du côté peau. Enlever l'excédent de gras fondu et laisser cuire encore 1 minute 30. Retouner les magrets du côté chaire et cuire pendant 4 minutes 30. Retirer la viande et le trop de gras. Dans le reste de la graisse de canard fondue, faire revenir les échalotes avec les carottes. Baisser le thermostat sur 7. Ajouter le chou chinois et assaisonner avec le reste du sel et poivre. Cuire pendant 3 minutes. Ajouter la sauce canard et cuire 2 minutes. Couper les magret en aiguillettes et placer en forme de rosace sur les feuille de chou vert. Glisser la viande sur le chou dans le Wok et finir la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter les segments d'orange et le persil plat. Servir aussitôt.

WOK ACHAT

Achetez ce WOK doté d'un thermostat réglable sur 10 positons, permettant de s'adapter à tout type de cuisson. Avec une puissance de 2200 Watt il saura vous régaler avec nos bonnes recettes en quelques minutes.

99,45 €

WOK LOCATION

Louez ce WOK d'une capacité de 5 litres, de taille idéale pour réaliser toutes nos recettes constituant un repas pour 2 personnes chacune.

11,70 €

Produits apparentés